Bevrore Gebraaide Ui
| Produk bekendstelling | Registreer basis rou materiaal, gebruik geel skil ui. |
| Pas kanaal toe | Geskik vir voedselverwerking, restaurantketting en ander nywerhede.. |
| Bergingstoestande | Kriopreservering onder -18℃ |
Baie mense dink dat bevrore kosse ongesond is, daarom dink hulle dat bevrore groente nie so vars en voedsaam is soos gewone vars groente nie.Die jongste navorsing toon egter dat die voedingswaarde van bevrore groente eintlik hoër is as gewone vars groente.
Sodra die vrugte en groente geoes is, word die voedingstowwe stadig afgebreek en verlore.Wanneer die meeste landbouprodukte aan die mark gelewer word, sal dit nie so vars en voedsaam wees soos wat dit pas gepluk is nie.
Soms, om langafstandvervoer te vergemaklik of 'n beter voorkoms te handhaaf, sal boere vrugte en groente oes voordat hulle volwasse word.Die tyd vir vrugte en groente om volledige vitamiene en minerale te ontwikkel, sal verminder word.Selfs as die voorkoms van vrugte en groente bly volwasse, hulle eintlik bevat Voedingstowwe is nie meer so volledige en volwasse vrugte en groente.Boonop word vrugte en groente tydens vervoer aan baie hitte en lig blootgestel, wat sommige voedingstowwe, soos die swakker vitamien C en vitamien B1, afbreek.
Bevrore groente word egter gewoonlik gevries op die hoogtepunt van groenterypheid.Op hierdie tydstip is die voedingswaarde van vrugte en groente net die hoogste, wat die meeste voedingstowwe en antioksidante kan insluit, en die varsheid en voedingstowwe van die groente kan behou, sonder om die geur daarvan te beïnvloed.
Hierdie verwerkingsmetode maak dat die water in die groente vinnig gereelde en fyn yskristalle vorm, wat eweredig in die selle versprei word, en die groenteweefsels sal nie vernietig word nie.Terselfdertyd kan die biochemiese prosesse binne-in die groente nie voortgaan nie, dus kan bakterieë en skimmels nie ontwikkel nie..Kitsbevrore groente is baie gerieflik om te eet, en jy hoef dit nie te was of te sny wanneer jy dit binnenshuis kry nie.Omdat die meeste van die bevrore groenteprodukte gestoom word, en sommige ook sout en ander geurmiddels kan byvoeg, word dit oor 'n vinnige vuur gaargemaak en word dit dadelik gaargemaak.Hul smaak, kleur en vitamieninhoud is amper dieselfde as vars groente.
